Category Archives: Cuisine

Le couscous de printemps est arrivé !

Avec les beaux jours, arrivent les légumes verts et grâce à eux, nous avons créé le Scottish, notre couscous de printemps ! Bouillon crémé à l’aneth, brasée de légumes verts (petits pois, cébette, courgette, haricots verts …), pavé de saumon. A bientôt pour le gouter sur place, mais vous pouvez aussi le commander à emporter […]

Couscous Mafé : le retour

Après son succès de l’année dernière et à la demande générale, nous ré-éditons notre couscous d’hiver : la Couscous Mafé. Pour passer les frimas de la saison, rien de tel qu’un bon couscous qui réchauffe ! Bœuf mijoté, pâte d’arachide, carotte, topinambour, navet. Toping : cacahouètes torréfiées, piment d’Espelette, chips de bananes plantains.

Nouveau couscous de saison : le Couscous d’Eté

  L’été est arrivé, si si, en tout cas chez Couscous Deli nous avons décidé de mettre du soleil dans l’assiette en lançont notre Couscous d’Été : carottes, aubergines, beignets de poivrons, petits pois, graine parfumée aux épices, crevettes. #mangerdestrucsbons #Paris11 #PEAV#couscousdeli #peuplade #fooding@fooding #miam #SecretParis #resto #CouscousAutrement

Couscous Mafé : notre couscous de saison

Pour passer les frimas de l’hiver, un bon couscous qui réchauffe : le Couscous Mafé, création de Couscous Deli. Bœuf mijoté, pâte d’arachide, carotte, topinambour, poireau. Toping : cacahouètes torréfiées, piment d’Espelette, chips de bananes plantains.

Couscous sans gluten ou semoule fine, vous choisissez

Semoule fine et légère de blé ou semoule naturellement sans gluten, chez Couscous Deli, vous choisissez votre graine. Notre semoule fine est travaillée de façon traditionnelle, avec plusieurs cuisson à la vapeur et un égrainage à la main pour quelle soit plus légère et aérée. Nous y ajoutons juste un peu de sel de mer […]

Mardi Couscous Deli vous accueille avec sa création d’automne

Ce mardi 4 novembre Couscous Deli ré-ouvre ses portes pour vous accueillir, avec un tout nouveau couscous de saison, le Couscous Nouveau Monde : des saveurs d’automne, potiron, champignons, marrons, relevé d’une touche de cannelle et de petits lardons, avec quelques grains de maïs en toping.

Notre nouveau café gourmand « tout maison »

Nous sommes ravis de vous présenter notre café gourmand d’automne, tout fait maison : une mousse au chocolat, une petite salade d’orange et son sirop gingembre-fleur d’oranger, macaron maison nature à la poudre d’amande fourré à la crème de chocolat noir. Venez nous dire ce que vous en pensez :-D