Notre nouveau café gourmand “tout maison”

Nous sommes ravis de vous présenter notre café gourmand d’automne, tout fait maison :

une mousse au chocolat, une petite salade d’orange et son sirop gingembre-fleur d’oranger, macaron maison nature à la poudre d’amande fourré à la crème de chocolat noir. Venez nous dire ce que vous en pensez :-D

café gourmand - couscous deli

Carte des vins de Couscous Deli : DOMAINE COMBIER – CROZES-HERMITAGE – CUVÉE L – ROUGE 2012

DOMAINE COMBIER - CROZES-HERMITAGECouscous Deli sélectione avec attention des vins de grande qualité, produit par des vignerons amoureux de leur travail.

La cuvée L de Laurent Combier en est un excellent exemple :

Converti en agriculture dans les années 70, le domaine fait figure de précurseur dans la région. Laurent développe alors la culture de 25 hectares de vignes implantées au cœur de l’AOC Crozes-Hermitage.Au nord, sur les communes de Gervans et de Serves-sur-Rhône, les pieds de syrah principalement, sont plantés sur une roche-mère affleurante, sur des sols granitiques filtrants. Au sud, sur le plateau de Chassis, les vignes évoluent sur des sols argilo-calcaires recouverts de galets roulés.

Commentaire de dégustation de Jean-Baptiste Klein :
“L’incontournable de Crozes-Hermitage”
“La Syrah sincère et joyeuse de la cuvée L 2013 exprime à merveille son caractère féminin, charnu et friand. Les notes de fleurs, de violette, de framboise et de poivre frais se marient à la perfection, pour notre plaisir immédiat.”
Cette cuvée du domaine Combier est l’expression d’un magnifique travail sur la syrah, avec son fruité typique et son élégance.

RECOMPENSES  Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 (RVF)
Le Guide Bettane et Desseauve 2013 signale une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur.
 FICHE TECNIQUE Village : Pont de l’Isère au Sud, Serves s/ Rhône au Nord
Terroir : Plateau argilo-calcaire avec galets roulés au Sud, Coteaux loessiques au Nord
Cépages : 100 % Syrah
Rendement : 45 hectolitres / ha
Récolte : Vendange manuelle avec tri séléctif, Vignes de moins de 10 ans
Vinification : 20 jours en cuves béton thermorégulées, Éraflage total, Pigeage et remontage matin et soir, Élevage de 8 à 10 mois en cuve béton ovoïde de 7hl

L’été arrive, Couscous Deli revient!

Dés demain nous allumons nos fourneaux pour vous accueillir à partie de jeudi 21 août à midi ! Venez nous rejoindre pour profiter de nos plats plains de soleil et de saveurs de voyages : carottes au carvi, bourecks au bœuf mais aussi couscous thaî ou tradi, sans oublier notre jolie sélection de vins bio !

apero couscous deli (800x532)

Horaires d’ouverture :
– tout les soirs du mardi au samedi, de 19H à 22H30
– à midi les jeudis et vendredi, de 12H à 14H30

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